Este blog. já está no ar a algum tempo, e ele vinha - agora vem novamente - de substituir um blog. que com uma certa distração exclui sua conta do Google, e embora tentei recuperá-lo o processo é mais complicado que a velocidade da internet que dispunha... Fato é que também iria sair um site sobre minhas capacidades culinárias, serviços e etc; mas aconteceu que o 'prometeu' não foi capaz de fazê-lo... Embora o web-design estivesse pago pelo patrocinador...
Este texto e todas as fotos a seguir vem a previamente substituir, uma formatação melhor do blog.; que agora não tenho tempo de pensar em como direcionar isso, fazer e refazer, e etc. Venho aqui pleitear essas possibilidades de trabalhar em consultoria para restaurantes (incluindo obviamente não vegetarianos) para formação de cardápio e padronizações... Também gosto muito de atuar com cursos em residências para empregadas e/ou cozinheiras com participação livre de outras pessoas. este curso também evidente para a dona de casa ou homens que se interessam e gostam de cozinhar e gostariam de aprender coisas ao gosto lácteo vegetariano, etc.
Posso ajudar na elaboração e execução da parte culinária de festas e reuniões, coordenando todo o serviço da cozinha, conhecendo antes o local e atribuindo as possibilidades e etc. Também como professor quando convidado para workshop de diferentes características, podendo atuar também em workshop atuando na cozinha na parte gastronômica de tal evento. As possibilidades de serviços são diversas, dentro do aspecto de uma culinária lácteo vegetariana e vegan principalmente.
Gostaria muito de trabalhar e dar uma enfase ainda mais profissional, na prestação se serviços; mas a partir daí precisaria de um sócio (a), um parceiro (a). Pois tenho a experiência e diferentes projetos para propor. Um restaurante também pode ser interessante. Mas a parceria teria que ser de mente aberta, feita com consciência e com sentido de colaboração mútua e nunca exploração um do outro. E assim vai...
Logo espero dar forma a este blog.
Minhas considerações a todos.
